長輩的健康飲食怎麼兼顧口味呢?

最近我在照顧家裡的長輩時,發現他們對於健康飲食非常重視,但又不太願意吃那些口味清淡的食物。之前我試著為他們準備一些低鹽、低糖的菜色,但每次上桌後,他們都會皺眉頭,說這樣的食物沒什麼味道,根本不想碰。我真的很挫折,因為我想讓他們吃得健康又開心。請問有沒有什麼好方法可以兼顧長輩的健康和口味呢?例如,有哪些調味料或烹飪技巧可以讓健康料理更美味?